Vitamin B12 giúp cải thiện tổn thương gan nhiễm mỡ

Khám phá
Rate this post

Vitamin B12 có khả năng ngăn ngừa và góp phần cải thiện những tổn thương của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

ThS.BS.CKI Doãn Hoàng Long, Trung tâm Nội soi và Phẫu thuật Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM cho biết, gan nhiễm mỡ không do rượu là tình trạng tích tụ quá nhiều mỡ trong gan và là nguyên nhân hàng đầu. của các ca ghép gan trên toàn thế giới. Căn bệnh này ảnh hưởng đến khoảng 25% người lớn trên toàn thế giới.

Sự phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu có liên quan đến sự gia tăng nồng độ axit amin homocysteine ​​trong máu. Khi mức homocysteine ​​tăng lên, axit amin này sẽ gắn vào và thay đổi cấu trúc của các protein khác nhau ở gan. Axit amin này cũng can thiệp vào hoạt động của protein gan, bao gồm vận chuyển và tiêu hóa chất béo, chức năng chống viêm… Từ đó, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu phát triển thành bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. do rượu.

Nghiên cứu của các nhà khoa học tại Trường Y Duke – NUS (Singapore) vừa công bố, vitamin B12 và axit folic có khả năng làm giảm nồng độ homocysteine ​​trong gan, làm chậm quá trình tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ. rượu, kiểm soát tổn thương viêm và xơ hóa gan.

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu thường gặp ở những người béo phì.  Ảnh: Shutterstock

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu thường gặp ở những người béo phì. Hình ảnh: Shutterstock

Bác sĩ Doãn Hoàng Long cho biết, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu là bệnh chưa có thuốc đặc trị. Các phương pháp điều trị chỉ có tác dụng kiểm soát bệnh chứ không thể khôi phục hoàn toàn những tổn thương đã sinh ra. Nếu không được điều trị và kiểm soát kịp thời, căn bệnh này sẽ không ngừng phát triển và dẫn đến những hậu quả nặng nề như rối loạn chức năng gan, xơ gan và tăng nguy cơ ung thư gan. Ở giai đoạn muộn, khi chức năng gan suy giảm nghiêm trọng, người bệnh có thể được chỉ định ghép gan.

Bổ sung vitamin B12 và axit folic vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm gánh nặng bệnh tật. Thực phẩm giàu vitamin B12 có trong nội tạng động vật, thịt bò, cá hồi, trứng, ngũ cốc, sữa và các sản phẩm từ sữa… Thực phẩm giàu axit folic bao gồm rau bina, súp lơ, đậu phộng, bí, trái cây và nước ép trái cây…

Từ lâu, người bệnh nên bổ sung dinh dưỡng hợp lý, đầy đủ chất dinh dưỡng, không nên chỉ tập trung ăn các thực phẩm giàu vitamin B12 và axit folic vì có thể gây thiếu hụt và các biến chứng khác. Thừa vitamin B12 có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, biến chứng tim mạch, mẩn ngứa, tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt… Trong khi thừa axit folic sẽ làm tăng nguy cơ hình thành và phát triển ung thư tuyến tiền liệt. khối u, đẩy nhanh quá trình lão hóa của tế bào thần kinh …

Thực phẩm tự nhiên giàu vitamin B12 như cá hồi, gan, nấm, thịt bò .... Ảnh: Shutterstock

Thực phẩm tự nhiên giàu vitamin B12 như cá hồi, gan, nấm, thịt bò …. Ảnh: Shutterstock

Để kiểm soát gan nhiễm mỡ không do rượu, người bệnh nên thực hiện lối sống khoa học bằng cách thường xuyên tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày. Tập thể dục giúp duy trì cân nặng hợp lý, với chỉ số khối cơ thể (BMI) từ 18,5-24,9. Vì thừa cân hoặc béo phì là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Nên hạn chế thực phẩm đã qua chế biến, thức ăn nhanh, thức ăn và đồ uống có nhiều đường fructose. Người bệnh không uống rượu bia và các đồ uống có cồn khác; uống thuốc điều trị các bệnh khác như tiểu đường, huyết áp, rối loạn mỡ máu… theo chỉ định của bác sĩ. Việc thăm khám thường xuyên giúp bác sĩ kịp thời thay đổi chế độ ăn uống, sinh hoạt hoặc phát hiện các nguy cơ biến chứng.

Phi Hong

Leave a Reply

Your email address will not be published.