Thực đơn 3 món nấu nhanh gọn nhưng vẫn thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày đầu tuần

Khám phá
Rate this post

Tôm muối

Nguyên liệu:

  • Tôm tươi: 400gr
  • Ớt sừng: 5
  • Hành khô: 2 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành lá: 50g
  • Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, mì chính, ớt bột, tiêu bột, dầu ăn, v.v.
  • Dụng cụ: Chảo sâu lòng.

Thực đơn 3 món nấu nhanh gọn nhưng vẫn thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày đầu tuần

Tôm muối

Làm:

Chế biến tôm tươi

– Tôm cắt bỏ đuôi, râu, phần cứng trên đầu tôm, rửa sạch, thấm khô.

– Ướp tôm với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu bột trong 20 phút cho tôm ngấm gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu khác để làm món tôm rang muối.

– Hành, tỏi bóc vỏ rồi đập dập, băm nhỏ.

– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, 3 quả băm nhỏ, 2 quả thái lát.

– Hành lá: Nhặt và rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.

Bước 1: Xử lý nước

Cho 2 thìa cà phê đường vào chảo, vặn lửa nhỏ, dùng đũa khuấy nhẹ, nấu đến khi đường cháy hết và chuyển sang màu cánh gián đậm thì cho ½ cốc nước vào, đun sôi rồi tắt bếp. nhiệt, và để nguội.

Bước 2: Tôm rim

Đun nóng chảo với 3 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho hành, tỏi, ớt băm và 1 muỗng cà phê ớt bột vào, sau đó cho tôm và tất cả phần nước xốt vào xào trên lửa vừa để tôm chín, đều. , dày dặn với nước. nước mắm, bột ngọt nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành công thức làm món tôm rang muối

Khi thấy tôm vừa chín tới, chuyển sang màu gạch thì bạn cho phần nước đã chuẩn bị vào, tiếp tục đảo đều tay để tôm thấm gia vị, thịt săn hơn, ngon hơn cho đến khi nước sốt bao quanh từng con tôm. có màu cánh gián thì bạn cho ½ thìa tiêu bột và hành lá vào đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.

Xếp món tôm ra đĩa, trang trí trên sả ớt là cả nhà bạn đã có thể thưởng thức rồi.

Thịt xào sả ớt

Nguyên liệu:

  • Thịt lợn: 350g
  • Sả: 4m 5 trong số
  • Ớt: 2
  • Tỏi: 12 củ nhỏ
  • Nêm gia vị: Muối, tiêu. Dầu ăn, dầu hào…

Thực đơn 3 món nấu nhanh gọn nhưng vẫn thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày đầu tuần

Thịt xào sả ớt

Làm:

Nguyên liệu chế biến:

– Đầu tiên, thịt lợn mua về bạn rửa sạch qua nước muối loãng, sau đó xả lại với nước lạnh (để thịt không bị hôi). Sau khi rửa sạch thịt, bạn vớt thịt ra rổ cho ráo nước rồi thái miếng vừa ăn. (Nếu miếng thịt đó được làm sạch, cạo sạch da rồi cắt da cho giòn).

– Sả bóc vỏ, băm nhỏ.

– Ớt rửa sạch, thái nhỏ. Sả và ớt cho chung vào 1 bát.

– Bóc tỏi băm rồi phi vàng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ướp thịt heo với sả, ớt, muối, dầu hào, tiêu.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo khô thì cho chút dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho phần thịt đã ướp vào chảo phi thơm tỏi, đảo đều. Bạn đảo đều, rang thịt cho đến khi thịt mềm và khô lại thì nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc một ít tiêu bột lên trên thịt.

Dọn thịt ra đĩa dùng với cơm nóng rất ngon.

Canh bầu nấu thịt bằm

Thành phần cần chuẩn bị

  • 500g bầu
  • 200g thịt thăn
  • 1 củ hành tím
  • 1 bó hành lá
  • Gia vị: Dầu ăn, tiêu xay, nước mắm, đường, muối, hạt nêm.

Thực đơn 3 món nấu nhanh gọn nhưng vẫn thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày đầu tuần

Canh bầu nấu thịt bằm

Nguyên liệu chế biến

– Bầu gọt vỏ ngoài, rửa sạch, thái sợi nhỏ để riêng. Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch và đập dập. Hành lá nhặt, rửa thật sạch với nước rồi thái nhỏ.

– Thịt lợn thăn rửa sạch, băm nhuyễn rồi ướp với hạt nêm, muối, tiêu xay khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Cách nấu canh bầu nấu thịt bằm ngon

– Bước 1: Bắc nồi lên bếp đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào xào. Cho thịt băm vào xào đều tay cho đến khi thịt săn lại thì cho lượng nước vừa đủ dùng vào nồi canh.

– Bước 2: Khi nước sôi, bạn hớt hết bọt nổi trên mặt canh rồi cho bầu vào đun sôi. Khi bầu mềm, nêm gia vị cho vừa ăn.

– Bước 3: Cho hành lá đã thái nhỏ vào nồi canh đun khoảng 2 phút thì tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức.

Chúc may mắn!

Bồ Đào Nha (Sợi tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

Leave a Reply

Your email address will not be published.