Tác hại khôn lường của thức ăn nhanh đối với sức khỏe

Tôi nghĩ rẻ thì đắt

Bánh mì kẹp thịt, hamburger, gà rán, khoai tây chiên thường có lượng chất béo, calo và carbs đã qua chế biến cao hơn nhiều so với lượng cơ thể chúng ta cần trong một bữa ăn. Điều này có thể nhanh chóng dẫn đến tăng cân và béo phì nếu ăn thường xuyên.

Rất có hại cho hệ tim mạch

Natri làm cho thức ăn nhanh có hương vị hơn và giữ cho chúng không bị hỏng. Tuy nhiên, lượng muối này là quá nhiều so với nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Quá nhiều natri sẽ làm tăng huyết áp và làm hỏng mạch máu của bạn. Muối cũng làm tăng nguy cơ suy tim, đau tim và đột quỵ.

Tăng lượng đường trong máu

Bánh mì đường, bánh ngọt và thực phẩm tẩm bột có nhiều carbs đã qua chế biến được cơ thể chuyển hóa thành đường khi chúng ta ăn chúng. Khi lượng đường trong máu tăng cao, cơ thể bạn sẽ tiết ra insulin để cân bằng lại lượng đường trong máu. Theo thời gian, lượng đường tăng đột biến khi chúng ta ăn nhiều thực phẩm này có thể làm suy giảm tuyến tụy (cơ quan tạo ra insulin). Điều này có thể gây rối loạn lượng đường trong máu và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Rối loạn tiêu hóa

Thức ăn nhanh có thể ngon, nhưng sẽ khó tiêu hóa hơn thức ăn chế biến thông thường. Thực phẩm này rất giàu natri có thể dẫn đến đầy hơi. Kết hợp với việc ăn ít chất xơ có thể dẫn đến táo bón và tăng nguy cơ mắc bệnh trĩ và viêm túi thừa manh tràng.

Ảnh hưởng đến cảm xúc

Thức ăn nhanh thiếu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác mà cơ thể cần để cải thiện tâm trạng. Nghiên cứu cho thấy thức ăn nhanh và chế biến sẵn có thể dẫn đến nguy cơ trầm cảm cao hơn.

Dễ mệt mỏi

Khi một loạt các loại carbs đã qua xử lý xâm nhập vào cơ thể, lượng đường trong máu tăng lên nhanh chóng, sau đó chúng cũng giảm xuống nhanh chóng. Điều này có thể khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi.

Có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản

Phthalates, một chất hóa học tổng hợp giúp hòa tan vật liệu và làm cho nhựa bền, được tìm thấy trong mọi thứ, từ đồ chơi đến thức ăn nhanh. Các nghiên cứu gần đây đã liên kết phthalate với các vấn đề về khả năng sinh sản. Ngoài ra, phthalates còn gây ra nguy cơ rối loạn học tập và hành vi cao hơn ở trẻ em.

Bệnh răng miệng

Hàm lượng cao carbs và đường trong thức ăn nhanh (bao gồm cả nước ngọt như sô-đa), làm tăng lượng axit trong miệng. Những chất này ăn mòn men răng và làm tăng nguy cơ sâu răng và các bệnh về nướu.

Viêm xương khớp

Thừa cân và béo phì do ăn nhiều thức ăn nhanh gây áp lực lên các khớp của bạn, đặc biệt là hông và đầu gối. Điều này khiến bạn dễ bị gãy xương và thoái hóa khớp, đặc biệt là ở người cao tuổi.

Bệnh hô hấp

Ăn quá nhiều đồ ăn nhanh có thể dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh hen suyễn, đặc biệt là ở phụ nữ. Cần nhiều nghiên cứu hơn để biết chính xác lý do tại sao, nhưng các nghiên cứu ban đầu cho thấy mô mỡ có thể dẫn đến viêm và ảnh hưởng đến chức năng phổi.

Nổi mụn

Thức ăn nhanh chứa đầy những thành phần không tốt cho da. Đường có thể làm giảm lượng collagen và dẫn đến các dấu hiệu lão hóa sớm, như nếp nhăn. Muối hút ẩm ra khỏi da dẫn đến khô da. Lượng chất béo bão hòa cao sẽ kích hoạt các hormone có vai trò gây ra mụn trứng cá.

Suy giảm trí nhớ

Các chuyên gia tin rằng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa ảnh hưởng đến thành phần hóa học của não. Những nguyên nhân này có thể gây sa sút trí tuệ và làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer gấp 3 lần so với những người không ăn thức ăn nhanh.