Ngắm nhìn những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022

Khám phá
Rate this post

Ngắm nhìn những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 1.

Dưa chuột nhồi sò, rau thơm & trứng ốc hun khói.

Geranium do đầu bếp Rasmus Kofoed ở Copenhagen điều hành và lấy cảm hứng từ thiên nhiên, hãng tin AFP ngày 19/7 đưa tin.

Nhà Nhà hàng của ông Kofoed đã nhận được ba sao Michelin đầu tiên của Đan Mạch vào năm 2016. Năm ngoái, danh hiệu nhà hàng tốt nhất thế giới đã thuộc về Noma, cũng ở Copenhagen.

Vị trí thứ hai năm nay thuộc về nhà hàng Central ở thủ đô Lima của Peru. Các nhà hàng Tây Ban Nha Disfrutar ở Barcelona và Diverxo ở Madrid lần lượt đứng ở vị trí thứ ba và thứ tư trong bảng xếp hạng năm 2022.

Ngắm nhìn những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 2.

Nhà hàng Geranium đứng đầu trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2022 – Ảnh: IG

Lễ trao giải tại London, Anh năm nay cũng xướng tên đầu bếp Colombia Leonor Espinosa là “Nữ đầu bếp xuất sắc nhất thế giới”, và nhà hàng Leo của cô đứng thứ 48 trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới. thế giới vào năm 2022.

Năm nay, chỉ có ba nhà hàng Pháp lọt vào danh sách này, tất cả đều ở Paris. Nhà hàng Septime ở số 22, Le Clarence ở số 28 và Arpege ở số 31.

Tạp chí Quán ăn Bảng xếp hạng được công bố từ năm 2002. Bảng xếp hạng là kết quả bình chọn của 1.080 chuyên gia ẩm thực, bao gồm các đầu bếp, nhà báo ẩm thực và chủ nhà hàng ấn tượng, theo đánh giá của nhà hàng. tạp chí này trong 18 tháng qua.

Các chuyên gia được chia thành 27 khu vực, với 40 giám khảo cho mỗi khu vực. Mỗi giám khảo có thể bỏ phiếu cho 10 nhà hàng, bao gồm ít nhất 3 nhà hàng bên ngoài khu vực của họ.

Ngắm những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 4.

Bếp trưởng Rasmus Kofoed của nhà hàng Geranium – Ảnh: PAUDAL.COM

Ngắm nhìn những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 5.

Măng tây xanh, thực vật theo mùa và pho mát lâu năm với lá tỏi hoang dã.

Ngắm nhìn những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 6.

Sữa chua với đại hoàng & trà đông lạnh từ lá nho đen

Ngắm những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 7.

Cá vược hun khói nhẹ với lớp sữa, cải xoăn và táo

Ngắm nhìn những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 8.

Turbot nhồi langoustine & vây turbot hun khói, dây quấn và cây thông ngâm muối

Ngắm nhìn những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 9.

Celeriac với “Rygeost” & kem lên men với trứng cá muối

Ngắm những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 10.

Viên nén màu trắng chứa đầy xi-rô atisô Jerusalem, được làm bằng cách giảm từ từ nước ép atisô Jerusalem từ 15 lít xuống còn 0,5 lít. Kết quả là một hương vị hấp dẫn độc đáo và phong phú. Viên sô cô la đen.

Ngắm những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 11.

Bánh kếp với bơ sữa, nấm màu đỏ thẫm & nấm đông cô.

Ngắm những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 12.

Củ cải luộc “Birkemosegård” việt quất khô & cải ngựa.

Ngắm những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 13.

Nấm hoang dã, bia, lòng đỏ trứng hun khói, dưa chua và bánh mì lúa mạch đen.

Ngắm nhìn những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 14.

Tartlet với Tôm Fjord, Söl & Hoa cơm cháy muối

Ngắm nhìn những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 15.

Thì là “Iced” với cá thu & đá Granite với nước dưa chuột chua

Ngắm những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 16.

Hake muối, ngò tây & trứng cá muối trong sữa bơ

Ngắm nhìn những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 17.

Oscietra vàng, nước & hạt bí ngô

Ngắm nhìn những món ăn tuyệt đẹp của những nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2022 - Ảnh 18.

Leave a Reply

Your email address will not be published.