Mỗi năm bỏ 20-40 triệu đồng vào trà sữa, Gen Z Việt nghĩ sao?

Khám phá
Rate this post

Lương hơn 10 triệu đồng nhưng tháng nào cũng bỏ ra 2-3 triệu đồng để mua trà sữa, Gen Z Việt đang nghĩ gì?

VVới số tiền kiếm được, mỗi tháng bạn đổ vào trà sữa bao nhiêu? Câu trả lời của nhiều khách hàng trẻ tuổi thật bất ngờ. Thị trường kinh doanh trà sữa – một loại đồ uống gây nhiều tranh cãi, cũng đang diễn ra sôi động và có phần khốc liệt.

Mỗi ngày 2-3 cốc, thậm chí nhiều hơn uống thay … bữa trưa

“Ngày thường, mình uống mỗi ngày một ly, nếu trời nóng bức hay căng thẳng thì có thể 2-3 ly”, Nguyễn Diệu Nhi, 24 tuổi, đang làm việc trong ngành thiết kế đồ họa, khoe “sở thích uống trà sữa”. .Cô thừa nhận mình “nghiện” trà sữa, mỗi tháng “dân văn phòng” như Nhi có thu nhập trên 10 triệu đồng nên cô ném 1/3 số tiền này vào trà sữa.

Egg là biệt danh của một cô gái 18 tuổi. Dưới đây là chia sẻ của Trứng về trà sữa: “Ngày xưa với mức phụ cấp mỗi ngày 10.000 đồng, tôi mua trà sữa 5.000 đồng sau cổng trường, bây giờ trà sữa có thương hiệu, ngon hơn và giá cao hơn, và một Chè chén thường khoảng 50.000 – 55.000 đồng, nhưng ly “đầy đủ topping” có khi lên tới 90.000 đồng ”.

Về tần suất và số lượng, cô cho biết: “Khoảng 2 ly / tuần, có khi cả bữa trưa”. Mỗi tháng, trung bình Trứng uống khoảng 20 cốc trà sữa, tương ứng với số tiền bỏ ra lên đến cả triệu đồng, chưa kể những cốc được mẹ mua cho.

Dũng, 20 tuổi, cũng là “tín đồ” của trà sữa khi uống 5 đến 7 cốc mỗi tuần, thậm chí lên đến 13 cốc trong những dịp lễ tết, đi chơi …

Đó là 3 chia sẻ ngắn của 3 gen Z về lượng trà sữa và tiền đổ vào trà sữa mỗi tuần. Trà sữa giờ đây không còn được coi là thức uống ăn vặt nữa vì thực sự đã có một “nền công nghiệp” với loại nước giải khát này.

Theo một nghiên cứu vừa được công bố, mỗi năm, người Việt chi khoảng 362 triệu USD, tương đương khoảng 8.400 tỷ đồng cho trà sữa. Con số này có thể gây “sốc” với nhiều người. Không rõ nghiên cứu trên được khảo sát như thế nào, nhưng nhìn vào mức độ phổ biến của thức uống trên với hàng loạt thương hiệu như TocoToco, KOI, Gong Cha, Milk Tea, Royal Tea, Ding Tea, Phúc Long … thì cũng thấy rõ. như khảo sát về Những người Với một số bạn trẻ kể trên, có thể thấy kinh doanh trà sữa sôi động như thế nào …

Mức giá 30.000-70.000 đồng cho một cốc trà sữa được cho là cao hơn nhiều so với thu nhập bình quân của giới trẻ. Nhưng bỏ qua sự đắt đỏ, một bộ phận giới trẻ, chủ yếu là Gen Z nói trên vẫn uống 2-3 cốc trà sữa mỗi ngày. Và thậm chí, khi tính ra số tiền họ dùng để uống trà sữa trong một tháng lên tới vài triệu đồng trở lên.

Vậy tại sao khách hàng, kể cả Gen Z lại nghiện trà sữa?

Đối với giới trẻ, trà sữa giống như một “món quà”, “chiến lợi phẩm” được thưởng sau một quá trình học tập và làm việc căng thẳng.

Egg chia sẻ: “Hồi còn nhỏ, hễ được điểm cao là mẹ lại mua trà sữa … Cứ sau mỗi thành tích là mình lại như một chiến tích nên mình rất thích. Mình thích đồ ngọt. Vì vậy, trà sữa là thức uống thích hợp nhất. cảm giác rằng nó có thể xoa dịu tâm hồn khi chúng ta buồn hoặc mệt mỏi vì một điều gì đó. ”

Đối với Dung, uống trà sữa là một cách để kết nối bạn bè, hay là một món quà để tặng bạn bè, người yêu.

Còn với cô nàng công sở Diệu Nhi, trà sữa có thể khiến cô tập trung và có nhiều ý tưởng sáng tạo hơn. “Ngày nào không uống, tôi thấy thiếu cái gì đó. Hình như mất tập trung hơn vì bình thường tôi chỉ pha và trộn trân châu thôi”, cô bày tỏ.

Diệu Nhi cho biết, cô làm công việc sáng tạo nên thu nhập cũng khá và con số 2-3 triệu đồng mỗi tháng cho trà sữa, theo cô là con số hợp lý và đó là cách để cô tự thưởng cho bản thân. Khi được hỏi về số tiền “ném” vào trà sữa mỗi tháng chỉ 2-3 triệu đồng, nhưng nếu lên đến 30-40 triệu đồng mỗi năm thì cảm giác thế nào, Nhi cho biết “Tôi không ngờ số lượng lớn. như vậy “. Cô cho biết sẽ giảm tần suất trở lại vì trà sữa cũng được coi là thức uống không tốt cho sức khỏe nếu uống nhiều.

Về phần Dũng, khi nhẩm tính mình chi 20 triệu đồng mỗi năm cho trà sữa, anh cho biết: “Mình khá choáng”.

“Thực sự thì sến lắm, nhiều lúc cũng thắc mắc tiền đi đâu mà mua ở trà sữa ngon”, Egg nói.

Thị trường sôi động nhưng cũng khốc liệt

Thực tế, với nhiều bạn trẻ, thậm chí là những người “không còn trẻ”, trà sữa đã trở thành “thức uống quốc dân”. Không khó để bắt gặp các bạn trẻ chọn quán trà sữa làm nơi tụ tập, vui chơi, hẹn hò, tập thể dục nhóm, tổ chức sinh nhật,… và không khó để bắt gặp những khu phố với hàng chục quán. trà sữa đủ nhãn hiệu… cho dù đây không phải là thời kỳ hưng thịnh và sôi động nhất của loại đồ uống này.

Trà sữa du nhập vào Việt Nam từ đầu những năm 2000, với công thức đơn giản là trà sữa hòa cùng trân châu. Tuy nhiên, khi đó chủ yếu là các cửa hàng kinh doanh nhỏ lẻ, tự chế biến với giá thành khá rẻ.

Chỉ vài năm sau, thức uống này được giới trẻ ưa chuộng với tiềm năng phát triển vượt bậc. Không chỉ Đài Loan – “quê hương” của trà sữa mà ngay cả các thương hiệu đến từ Nhật Bản, Singapore, Thái Lan… cũng đang rục rịch thâm nhập thị trường Việt Nam với phong trào nhượng quyền. Việt Nam nhanh chóng có hơn 100 thương hiệu trà sữa. Ở nhiều tuyến phố, thậm chí có cả “phố trà sữa” với hàng loạt cửa hàng san sát nhau.

Nhiều cơ sở kinh doanh F&B hay quán ăn, cà phê … đã phải bổ sung thức uống này vào thực đơn. CGV 2018 cũng bổ sung trà sữa vào danh mục đồ uống được bán để mang vào rạp. Vietnam Airlines tháng 5 vừa qua cũng bắt đầu bán trà sữa trên máy bay … Một số trào lưu tiêu biểu như trà sữa kem trân châu, bánh trà sữa trân châu đường đen … nổi lên một thời.

Theo báo cáo của công ty nghiên cứu Kompa, trong 7 tháng đầu năm nay, TocoToco là thương hiệu dẫn đầu về thị phần thảo luận trong ngành trà sữa với 31,5%, tương đương hơn 78.400 lượt thảo luận trên các kênh thông tin như Internet. . truyền thông và xã hội. Tiếp theo là Gong Cha (12%), Bobapop (8,9%), KOI The (7,6%), Trà sữa Tiên Hưởng (5,8%), Te Amo (4,7%). Về tỷ lệ yêu thích và phản hồi tích cực của khách hàng thì có TocoToco, Gong Cha, KOI Thé, Bobapop, The Alley …

Uống quá nhiều trà sữa có thể gây rối loạn chuyển hóa, tăng cân, béo phì

TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng khoa Tư vấn Dinh dưỡng Người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, một cốc trà sữa size L (700 ml) chứa khoảng 100g đường, chưa kể các loại topping đi kèm như kem, thạch. … Như vậy, một cốc sẽ cung cấp khoảng 400kcal đường đơn.

Trong khi đó, những người khỏe mạnh chỉ nên tiêu thụ 40-50g đường đơn mỗi ngày. Do đó, uống quá nhiều trà sữa có thể gây rối loạn chuyển hóa, tăng cân, béo phì. Loại đồ uống này cũng tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu nguyên liệu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

“Trà sữa là thực phẩm không tốt cho sức khỏe, chúng ta nên uống ít và uống ít cho một lần, đối với những người đã nghiện hoặc thích thì không nên uống quá 100ml / lần / ngày hoặc cốc cỡ L chỉ nên uống 1 lần / tuần .và sau đó sẽ giảm dần “, bác sĩ Hùng cho biết.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một người bình thường cần khoảng 2.000 calo mỗi ngày. Tuy nhiên, với lượng calo từ 350 đến 500 calo mà một ly trà sữa trân châu cung cấp, chúng ta đã hấp thụ tới 17% lượng calo cho phép.

Để tiêu hao năng lượng mà một cốc trà sữa cung cấp, ước tính bạn phải mất khoảng 33 phút chạy bộ, 42 phút đạp xe, 98 phút khiêu vũ.

Nam Phương

Tuy nhiên, báo cáo của Kompa chỉ mang tính chất tham khảo do không có thương hiệu lớn nào có độ phủ cao trên thị trường như Ding Tea, Phúc Long… trong khi nhóm 10 công ty thuộc nhóm dịch vụ F&B bình dân. Theo báo cáo dịch vụ F&B tháng 8 của Reputa, các sự kiện trên mạng xã hội luôn có sự góp mặt của những thương hiệu này.

Theo báo cáo của Reputa về ngành F&B, kể từ thời điểm tiến hành phân tích từ tháng 3 đến nay, trà sữa vẫn là loại đồ uống được thảo luận nhiều nhất trên mạng xã hội, với 30-50% thị phần, vượt xa các loại đồ uống phổ biến khác như trà, nước trái cây, cà phê …

Cụ thể, tính riêng trong tháng 7 năm nay, trà sữa tiếp tục dẫn đầu danh sách đồ uống nhận được nhiều thảo luận nhất trên mạng xã hội, chiếm 37,8% lượng thảo luận của người dùng. Tiếp đến là chè (26,61%), cà phê (14,48%), nước trái cây (14,62%), chè (2,15%) …

Khách hàng nữ là những người đóng góp nhiều nhất vào các cuộc thảo luận, chiếm 71,8%. Trong khi đó, khách hàng nam giới chiếm khoảng 28,2%, theo thống kê của Kompa.

Các thảo luận tập trung ở miền Trung, chiếm khoảng một nửa thị phần (49,7%), tiếp theo là miền Bắc (32,7%) và miền Nam (17,6%).

Sinh viên là đối tượng thích trà sữa nhất, chiếm 73,2%.

Nhóm khách hàng: nhân viên văn phòng, nhân viên ngân hàng chiếm 17,2%, nhân viên nhà hàng, quán trà sữa, người làm nghề tự do chiếm 4,9%, người làm nghề tự do 4,7% …

Điều này cũng tương ứng với độ tuổi của khách hàng. Nhóm người dùng dưới 25 tuổi chiếm 42,8%, nhóm 25-29 tuổi chiếm 46,6%. Nhóm tuổi từ 30 trở lên không có ảnh hưởng đáng kể.

Sau 2 năm chịu ảnh hưởng nặng nề của đại dịch Covid-19, quy mô ngành trà sữa trong nước bị thu hẹp cả về số lượng cửa hàng và thương hiệu. Tuy nhiên, qua quá trình thanh lọc, có thể thấy thị trường trà sữa Việt Nam hiện nay đã xuất hiện một số thương hiệu bình dân chiếm lĩnh thị trường như TocoToco, Tiger Sugar, Bobapop … và cao cấp như Phúc Long, KOI, Gong Cha … Ngoài ra, còn có các thương hiệu ở phân khúc bình dân mới nổi như trà sữa Phê La Đà Lạt, trà sữa Cố Đô …

Ông Trần Ngọc Ẩn, đại diện Gong Cha Việt Nam cho biết, trà sữa không phải là sản phẩm theo xu hướng hay kinh doanh chụp giật. Việc một số thương hiệu trà sữa thu hẹp dần quy mô và số lượng cửa hàng, theo anh là phụ thuộc vào chiến lược kinh doanh của mỗi bên. Về con số 8.400 tỷ người Việt “ném” vào trà sữa mỗi năm, ông cho biết không bình luận vì không rõ số liệu được thu thập và tính toán như thế nào.

Về tỷ suất lợi nhuận trong kinh doanh trà sữa, ông An khẳng định “không quá lớn như mọi người thường nói và không thể tính theo công thức lấy giá bán trừ giá nguyên liệu để làm tỷ suất lợi nhuận”. . Đằng sau một ly trà sữa là chi phí thuê giấy phép, trang trí cửa hàng, dịch vụ, marketing, phí đối tác giao hàng, đối tác thanh toán …

Thảo Thu – Nguyễn Linh

09/09/2022

Leave a Reply

Your email address will not be published.