Long nhãn, “vua của các loại trái cây” ai không nên ăn?

Khám phá
Rate this post

Thời điểm này, nhãn đã chín, bán nhiều ở chợ. Loại quả này được ví như ‘vua của các loại trái cây’ với nhiều tác dụng nhưng không phải ai cũng nên ăn.

Nhiều chất chống oxy hóa hơn cam, kiwi và xoài

Lương y Phùng Tuấn Giang, Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Y học cổ truyền Việt Nam cho biết, mặc dù long nhãn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa hơn các loại trái cây như dâu, cam, kiwi hay xoài, nhưng nhãn cũng là nguồn cung cấp một số polyphenol, vitamin C, vitamin B, magiê, kali và phốt pho.

Ai không nên ăn 'vua của các loại trái cây'?
Ai không nên ăn “vua của các loại trái cây”?

Theo đó, long nhãn có chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol, có tác dụng chống lại các gốc tự do, chống viêm nhiễm, nhiễm trùng và stress oxy hóa.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Molecules đã xác định 4 polyphenol và flavonoid dồi dào nhất trong quả nhãn: axit gallic, ethyl gallate, corilagin và axit ellagic.

Long nhãn cũng chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như anthocyanins, corilagin, axit methylgallic, glycoside flavone, quercetin và kaempferol.

Không chỉ dùng dưới dạng quả tươi, y học cổ truyền còn dùng long nhãn làm thuốc gọi là long nhãn hay long nhãn nhục là cùi nhãn đã phơi khô.

Theo ghi chép trong y học cổ đại Trung Quốc, Li Shizhen (thầy thuốc nổi tiếng thời nhà Minh), coi long nhãn như một loại thuốc bổ tự nhiên và gọi nó là “vua của các loại trái cây”.

Mặc dù công dụng chữa bệnh của quả nhãn chưa được y học hiện đại nghiên cứu nhiều nhưng y học cổ truyền đã sử dụng quả nhãn để chữa các bệnh như sưng đau, đau dạ dày, rắn cắn (hạt nhãn), mệt mỏi, suy nhược thần kinh, mất ngủ, căng thẳng, giảm trí nhớ và nhận thức…

Theo Lương y Phùng Tuấn Giang, nhãn là loại trái cây an toàn nhưng sử dụng đúng liều lượng sẽ thu được nhiều lợi ích cho cơ thể. Mỗi ngày chúng ta có thể ăn khoảng 200-300g long nhãn, nếu ăn nhiều có thể bị nóng trong (long nhãn có tính ấm), mất cân bằng âm dương trong cơ thể.

Những ai không nên ăn long nhãn?

Từ tháng 7-8 hàng năm là mùa nhãn chín, Tiến sĩ, lương y Phùng Tuấn Giang cho biết, đây là thời điểm chúng ta được thưởng thức những quả nhãn tươi ngon nhất.

Vì hương vị thơm ngon nên long nhãn thường được sử dụng đơn giản bằng cách tách vỏ và ăn lấy phần cùi trắng mọng nước mà không cần chế biến.

Tuy nhiên, chúng ta có thể biến tấu các món ăn khác từ long nhãn như làm thạch, mứt, trà thảo mộc …

Cùi nhãn cũng được bóc tách cẩn thận, khéo léo, đem phơi khô để tạo thành món long nhãn nhục trong y học cổ truyền.

Long nhãn là một vị thuốc quan trọng trong bài thuốc bổ huyết, dưỡng tâm, ích tỳ vị, an thần với liều lượng 6-18g mỗi ngày.

Không chỉ vậy, vị thuốc long nhãn còn xuất hiện trong các công thức chế biến món ăn bài thuốc như món tiềm, yến, chè làm đẹp.

Ngoài việc ăn cùi trắng, hạt và vỏ quả nhãn còn được dùng để làm các sản phẩm tẩy rửa tự nhiên như dầu gội đầu, nước rửa chén. Vỏ và hạt đã được chứng minh là có hàm lượng chất chống oxy hóa cao.

Tuy nhiên, Tiến sĩ, Lương y Phùng Tuấn Giang cho biết, trong quá trình khám và bốc thuốc cho nhiều người, ông luôn nhận được câu hỏi bà bầu có được ăn long nhãn không?

Trả lời câu hỏi này, Tiến sĩ, Lương y Phùng Tuấn Giang cho biết, nếu dùng đủ lượng trong ngày, long nhãn sẽ mang lại cho bà bầu những tác dụng như bồi bổ sức khỏe, cải thiện tiêu hóa, bổ sung dinh dưỡng. bổ sung vitamin…

Tuy nhiên, nếu mẹ bầu ăn quá nhiều long nhãn cùng một lúc và ăn liên tục trong nhiều ngày có thể bị nóng trong, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi, thậm chí ra máu và gây sảy thai.

Đặc biệt, không nên ăn long nhãn khi bà bầu có dấu hiệu dọa sẩy thai, tiểu đường thai kỳ, cao huyết áp, dị ứng mẩn ngứa.

Ngoài ra, các chuyên gia cũng nhấn mạnh, bệnh nhân cao huyết áp, gan nhiễm mỡ không nên ăn long nhãn. Bởi cũng giống như xoài hay mít, nhãn cũng là loại quả mà người cao huyết áp không nên ăn vì trong những loại quả này có tính nhiệt cao, nếu ăn vào sẽ gây áp lực cho tim mạch, dẫn đến tăng huyết áp. không tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, những người béo phì nên ăn ít long nhãn. Lý do là vì long nhãn có nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Nếu người béo phì ăn nhiều long nhãn, lượng đường trong loại quả này tích tụ lại trong cơ thể sẽ khiến tình trạng béo phì thêm trầm trọng.

Ngoài ra, do quả nhãn có tính ôn nên ăn nhãn sẽ khiến cơ thể bị nóng trong, nổi mụn nhiều hơn.

N. Huyền

Leave a Reply

Your email address will not be published.