Chuẩn bị nguyên liệu
– 1/2 chén quinoa
– 1/4 thìa cà phê quế
– 1/2 cốc sữa hạnh nhân
– 1/2 cốc nước tinh khiết
– 2 thìa cà phê mật ong
– 1 thìa cà phê chiết xuất vani
– 1/2 thìa muối biển vừa ăn
Cách nấu cháo quinoa cho bữa sáng lành mạnh
– Đun nóng chảo ở lửa vừa. Thêm hạt quinoa, bột quế theo liều lượng đã chuẩn bị. Khuấy liên tục, nấu trong khoảng 3 phút cho đến khi quinoa hơi chuyển sang màu nâu.
– Thêm sữa hạnh nhân, nước, vani, mật ong và muối biển. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và nấu cho đến khi cháo đặc và hạt diêm mạch chín mềm. Nấu trong khoảng 25 phút.
– Đổ thêm nước nếu thấy cháo quá đặc. Thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị cháy.
Lợi ích của cháo quinoa
Cháo hạt diêm mạch rất giàu protein, giúp tăng cơ, thích hợp cho chế độ ăn kiêng giảm cân.
Ngoài ra, cháo hạt diêm mạch rất giàu vitamin A, B, D, E và các khoáng chất như canxi, kali, magiê giúp tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện thị lực và sức khỏe của xương. Ngoài ra, cháo hạt diêm mạch còn rất giàu chất xơ, mềm, tốt cho hệ tiêu hóa của người mới ốm dậy.
